16.12.2011 в 10:29

Пишет  Ai Rolary:

с zadolba.li, актуально, да.
Не важен оператор, что связь предоставляет,
Не важен совершенно твой адрес, регион.
Конечно же, ни капли, ни капли не влияет,
Какой модели твой мобильный телефон.

И в каждом уголочке любимой нашей Родины
Стабильность обеспечена на миллионы лет:
Лежишь ты на диване иль под кустом смородины —
Работает хреново мобильный интернет!

@темы: наверное, это смешно, стихи

---

И Хаос подарил мне воду. Тёмно-синию, с чёрными и голубыми переливами. Холодную, но не ледяную. Кристально чистую и спокойную воду. У меня естественное недоверие к ней - я не знаю, что она скрывает и понятия не имею, что она означает.
Пока я хочу прислушаться к своим ощущениям, чужим догадкам, и поискать подсказки в книгах. А потом решу, что делать с этим подарком дальше.
Кто что думает?

@темы: чужие воспоминания

---

Сладости

Апельсиновые конфеты

Апельсиновые конфеты

1 апельсин
200г сахара
4 гвоздики
5г желатина
200г темного шоколада
100мл сливок (20-22%)
150г миндаля
20мл коньяка
100г сахарной пудры

1. Срежьте цедру апельсина тоненьким слоем, так, чтобы не попала белая подложка. Залейте её холодной водой и оставьте на ночь (чтобы не горчило). На следующий день воду слейте, цедру измельчите в мельнице, залейте стаканом воды и поставьте тихий огонь на 30мин.

2. Пока варятся корочки, очистите апельсин, дольки освободите от прозрачных плёнок и получившуюся мякоть разотрите блендером. В кастрюльку с корочками вылейте сок и стакан сахарного песка. Положите гвоздику и на маленький огонь ещё на 20 минут.

3. Замочите половину столовой ложки желатина в двух-трёх столовых ложках воды. Минут через 10 растопите на маленьком огне и смешайте с джемом. Для трюфельной массы растопите 100г шоколада на водяной бане и смешайте со сливками.

4. Для марципана залейте миндаль кипятком и оставьте на две-три минуты. Очистите от верхней оболочки. 10 орешков отложите, остальные смелите в мельнице, добавьте по одной столовой ложке коньяка и сливок. Просейте сахарную пудру и замесите миндальное тесто.

5. Отложенные орешки порубите и обжарьте на сковороде до светло-золотистого цвета. На пергаментной бумаге, слегка посыпанной сахарной пудрой, раскатайте марципан. Сформируйте его в виде прямоугольника толщиной полсантиметра. Равномерно посыпьте орешками.

6. Мармелад можно выкладывать когда он достаточно схватится, но будет ещё текучий. Слой мармелада тоже полсантиметра толщиной.

7. Сверху положите трюфель. Если он успел затвердеть следует слегка подтопить его на водяной бане и хорошенько перемешать. И трюфеля тоже полсантиметра. Трёхслойную конструкцию убираем в холодильник для полного затвердения и охлаждения. Минут на 10.

8. В высокую емкость налейте очень горячей воды (можно кипяток), подготовьте бумажную салфетку. Перед каждым разрезом нож опускайте в горячую воду, чтобы металл хорошенько прогрелся, насухо вытирайте салфеткой и аккуратно разрезайте конфетную заготовку.

9. Расплавьте 100г шоколада на водяной бане покройте им конфеты.

Бисквитное пирожное "Рождественская елочка

Бисквитное пирожное "Рождественская елочка"

Ингредиенты (на 6 пирожных):
Для бисквита:
3 яйца,щепотка соли,75 г сахара,100 г молотого миндаля,25 г муки
25 г крахмала
Для декорации:
100 белого шоколада,100 г фисташек
Для сахарной глазури (снежных верхушек):
3 ст.л сахарной пудры,1 ч.л. лимонного сока,Сахарная пудра для снега

Рецепт:
Для выпечки этих бисквитов потребуется пекарская бумага.
На бумаге нарисовать круги диаметром 20 см, вырезать их, разрезать до середины, свернуть кулечки и закрепить скрепками.Бумажные кулечки поставить вертикально, ну например, в стаканы с диаметром меньше чем диаметр кулечков.
Теперь можно заняться тестом. Белки отделить от желтков. Белки взбить с щепоткой соли до устойчивой пены, продолжать взбивать добавляя сахар. Затем добавить желтки.
Молотый миндаль смешать с мукой и крахмалом. Аккуратно вмешать мучную смесь в яичную массу.Тестом наполнить кондитерский мешок и из него наполнить бумажные кульки.
Печь в предварительно нагретой до 180°C духовке минут 15-20. Вынуть из духовки и оставить остывать.
Фисташки подробить. Белый шоколад растопить на водяной бане.
Остывшие бисквиты освободить от бумаги, аккуратно острым ножом, если необходимо, ровно обрезать основание.
Бисквиты кисточкой тонким слоем обмазать шоколадом и обвалять в дробленых фисташках.
Красные точечки-шарики (любое варенье) нанести можно при помощи обычного медицинского шприца без иглы.
Сахарную пудру смешать с лимонным соком и этой глазурью чайной ложкой сверху полить деревца.
Посыпать сверху все сахарной пудрой.

Банановые пончики с грецкими орехами

Банановые пончики с грецкими орехами

Тесто:
Сливочное масло (для смазки формы)
Мука – 1,5 стакана муки
Коричневый сахар – ¾ стакана
Сода – ½ чайной ложки
Соль – ½ чайной ложки
Разрыхлитель – ¼ чайной ложки
Корица – ¼ чайной ложки
Мускатный орех – ¼ чайной ложки
Банан – 2 шт
Яйцо – 1 шт
Ваниль – ½ чайной ложки
Яблочное пюре (несладкое) – ½ стакана

Глазурь:
Сливочный сыр – 80 г
Сахарная пудра – 3 столовых ложки
Молоко – 2 столовых ложки
Ваниль – ¼ чайной ложки
Грецкие орехи – ¼ стакана

1. Духовку нагрейте до 160 градусов, а форму для пончиков смажьте сливочным маслом.
В миске смешайте просеянный коричневый сахар, муку, соду, разрыхлитель, соль, корицу и мускатный орех.

2. В другой миске разомните бананы.

3. Добавьте яблочное пюре, яйцо и ваниль. Перемешайте до образования однородной массы.

4. Смешайте банановую смесь с сухой и тщательно перемешайте.

5. Тесто разлейте по форме, на ¾ заполняя каждое отверстие. Выпекайте при температуре в 160 градусов около 20 минут. После выпечки дайте пончикам остыть.

6. Сыр смешайте с сахарной пудрой и ванилью. Влейте молоко и взбейте до необходимой кондиции.

7. Мелко нарубите грецкие орехи.

8. Остывшие пончики обмакните в глазурь.

9. Выложите на решетку, а затем присыпьте орехами.

Бананы с творогом и йогуртом

Бананы с творогом и йогуртом

1 лайм
200 г творога
20 г меда
5 бананов
100 г йогурта
1 яйцо

Очистить и нарезать бананы (нарезать можно любыми вариантами) и взбрызнуть соком лайма.
Смешать творог, йогурт, мед, яйцо, (делать это в блендере очень удобно и масса получается воздушной)
Выложить бананы в форму и залить полученной смесью.
Поместить в заранее нагретую духовку до 180 и выпекать 20 - 30 мин.
Приятного аппетита!

Шоколадное печенье с безе

Шоколадное печенье с безе

Сливочное масло 100 г
Сахар 3 ст.л.
Мука 10 ст.л.
Яйцо 1шт.
Темный шоколад 100 г

Растопить шоколад на паровой бане.
Растереть масло с сахаром и мукой, добавить яйцо и хорошенько перемешать.
В полученную массу влить растопленный шоколад.
Тесто раскатать, вырезать печеньки и разложить на противень, покрытый бумагой для выпечки.
Готовить в разогретой до 180С духовке 15 минут.
Готовые печеньки украсить безе.

Безе:
- яйцо (белки) - 3 шт.
- сахарная пудра - 1.5 стакана
- лимонный сок - 1 ч.л.
- сливочное масло - 1 ч. л.
Миксером взбить белки с лимонным соком в крепкую пену. Постепенно всыпать сахарную пудру, непрерывно взбивая, до загустения массы.

Всё благополучно спёрто из вконтакта.

@темы: немножко колдовства, на кухне

---

@темы: живое

---

07.12.2011 в 18:36

Пишет  Ai Rolary:

07.12.2011 в 18:26

Пишет  Kathelin Shatowillar:

Трамвайные звезды
Мне двадцать лет. Я почти хомяк – глупая жертва быта. Сплю на залеженных простынях, в темном и позабытом мрачном углу, и скребусь впотьмах от несвоей печали. Пробую крылья на взлет и взмах, и повожу плечами. Я по карманам ищу ключи к сотне замочных скважин. Кто-то в закрытую дверь стучит – он мне безумно важен. Мне этот кто-то шептал сквозь дверь, что я еще живая – он снял мне звезды мечты моей прямо с рогов трамвая. Помню, мне было почти что семь, маленький первоклашек – я так хотела поймать их все, и положить в кармашек. Хвастаться в школе, что у меня есть золотые искры. Но они так высоко горят, и затухают быстро…
Вот повернулся последний ключ, Кто-то там за порогом. Воздух так холоден и колюч, скованна сном дорога. Ветер толкается мне в крыло, словно лобастой кошкой. Кто-то зовет меня в серебро с лунной алмазной крошкой.
Чертов будильник расколет ночь как топором полено. Он гонит вновь сновиденья прочь, злобно и неизменно. Кран мне холодным плеснет в лицо, муж мне оставил завтрак, ноги с сердце полны свинцом – так наступает завтра. Вроде бы все на своих местах, время возни с делами – только в кармане лежит звезда и испускает пламя. Шепчет – «Танцуй – впереди рассвет, брось свой хомячий ящик. Помни, тебе всего двадцать лет, легкой и настоящей».
Ветер холодную взвесь несет – я выхожу навстречу. Кто-то, спасибо тебе за все. И заходи под вечер.

@темы: стихи

---

Два дня, буквально, жила у подруги. Мне очень нравится эта семья, её сплочённость и обычаи (например, совместные завтраки, обеды и ужины). Мне непривычно и от того неловко, но меня приняли...
И глядя на них, мне становится понятно, на сколько мне дорога моя семья.
Всё время пытаюсь наладить с ними отношения. Но пока дальше дружбы с мамой пробраться не могу, хотя с братом, поскольку не имеем счастья видеть друг друга каждый день, мы тоже неплохо общаемся. Отчим по прежнему для меня чужой, хоть и прожили десять лет под одной крышей. А отношение бабушек сильно обижает.
Что же я могу сделать?

@темы: мгновение жизни

---

Есть несколько условий для одинокой птицы:
Первое — она летит к высшей точке.
Второе — по компании она не страдает, даже таких же птиц как она.
Третье — свой клюв она направляет в небо.
Четвертое — нет у нее окраски определенной.
Пятое — поет она очень тихо.

Святой Хуан де ла Круз, «Беседы о свете и любви».

@темы: (ц)итаты, о человеках

---

Лучи ненависти в адрес медицины.

---

Ура! Наконец-то прибралась в Конуре: пересмотрела весь хлам, назначила темы, что-то выкинула. А ещё поставила новый дизайн - новогодний *__*

______________________________

Порядку для, напомню, кто я. А то некоторые забывают и потом обижаются.
На свою беспамятность, штоль?

Я - нытик. Но это ещё не значит, что меня нужно жалеть. И мне всё равно, слушает/читает ли кто-нибудь моё нытьё, потому что я спокойно могу ныть в гордом одиночестве.
Плакаться мне в жилетку не запрещаю. Но и не нарываюсь.
Из выше сказанного, отнюдь, не следует, что я стану кого-то жалеть! Ни фига я вам не милая собачка. Я злой и страшный серый волк! (с) Поэтому, напрашиваясь на жалость, будьте готовы получить волшебных пенделей. О, их я раздаю охотно!
То же самое касается и оценки. У меня своё понимание прекрасного. И тут легко не попасть. Как результат - всё те же волшебные пендели вместо похвалы. А значит, прежде, чем узнать моё мнение, спросите себя, а нужно ли оно Вам?
Замечу, что свои муки творчества я оцениваю куда более критично. Так что без обид.
Ну и напоследок сообщаю, что сейчас у меня некоторые проблемы с головой. Поэтому, сохраняйте спокойствие, не делайте резких движений и фильтруйте базар. А лучше, вообще, не трогайте меня лишний раз. И будет вам ЩАСТЬЕ!

______________________________

Вчерашнее утро

@темы: мгновение жизни

---

Уже проходила этот тест год назад. С тех пор запах души переменился...

Тест: Запах твоей души…
Запах мечты
Утренней росы, летнего дождя, моря, тёплого ветра,
весеннего сада, ночной прохлады, полуденного солнца,
зимней свежести, полевых цветов и несбыточных желаний.
­register_image(1429484561);­

Пройти тест

@темы: сказки, тесты

---

27.11.2011 в 20:33

Пишет  llsonya:

[Tireless Artist] White Tender Demon
Tireless Artist, потому что это прекрасно

@темы: творчество, для вдохновения, сказки

---

24.11.2011 в 01:48

Пишет  Омела.:

КУКЛЫ
Ага, ага. А я бы не отказалась от платья как у первой и т зеленого с листьями))))

23.11.2011 в 19:31

Пишет  Ли Шеннон Кристи:

Я бы на ребят в фэнтезийных нарядах полюбовалась))

26.10.2011 в 23:52

Пишет  Ракель-полуночница:

Дизайн одежды для бжд в стиле фэнтези
Вот это да! *_* Хочу себе платье и аксессуары в таком же стиле, как у куклы с мечом.

26.10.2011 в 12:26

Пишет  doll dress:

Antique Lilac



Марта Боерс родилась в Нидерландах, но переехала в Канаду, будучи ребенком. Она училась на дизайнера театральных костюмов, но не закончила образование по семейным обстоятельствам. В свободное время Марта и ее сестра Мэриэнн, которая была профессиональным графиком и иллюстратором, стали создавать кукол из полимерной глины. Мэриэнн делала непосредственно кукол, а Марта завершала образы, шила костюмы, создавала прически и аксессуары. Их творения имели успех на различных кукольных выставках, они получали награды, но в 2005 году сестры решили прекратить сотрудничество и стали развивать их собственные отдельные проекты.
Мэриэнн возвратилась к графическому дизайну, а Марта открыла для себя мир азиатских шарнирных кукол, и последовав примеру своей подруги Дейл Зентнер (про которую мы уже писали ранее) стала шить для них одежду. В своих работах Марта вдохновляется миром фэнтези и историческим костюмом. Помимо шитья Марта огромное значение придает фотографиям. Она считает фото кукол в законченных образах заключительным шагом в своем творческом процессе и подходит к этому этапу работы с большой страстью и ответственностью.



































www.antiquelilac.com

@темы: творчество, для вдохновения, сказки

---

22.11.2011 в 13:32

Пишет  .Ju Whynot.:

.Emilia Dziubak

**

@темы: творчество, для вдохновения, сказки

---

Ванны

Ванны из сухих листьев крапивы снимают усталость, поднимают тонус организма, снимают воспалительные процессы на коже, помогают при лихорадке. 250 г сухих измельченных листьев залить 1 л воды, прокипятить 15-20 минут. На одну ванну влить 50-75 г (четверть или немного больше четверти стакана) процеженного отвара. Принимать ее рекомендуется 20- 25 минут. Температура воды - 35-36°.

Ванны с добавлением настоя травы зверобоя хорошо воздействуют на вялую кожу, помогают при переутомлении, укрепляют нервную систему. Продолжительность ванны 15-20 минут.

@темы: для здоровья, немножко колдовства

---

Сидр

Источник

Сидр - домашнее яблочное вино - вещь чудесная. Не чета тому что у нас в магазинах продается под этим названием.

Те, кто домашнее вино делают меня поймут. Это вам конечно не укипаловка Нянюшки Ягг, поскольку у нее явно был перегонный аппарат, это штука легкая, вкусная. Рецепт который я принесла вам сюда автор рецепта подглядел во Франции в 1996 году.

Я думаю, что пробовать можно любой сорт яблок, но рекомедуется что-то средней сладости - кислости. Например "Масловский", "Коричное". Выбор сорта имеет роль, если вы решили делать сидр исключительно из сока без воды и ничего другого. Яблоки должны быть достаточно сочные (чем рыхлее, тем хуже будет сок выжиматься), в меру кислым, в меру сладким.

Метод, который советует автор является святотатством с точки зрения изготовителей сидра, поскольку подразумевает соковыжималку, тогда как традиционный метод предполагает дробление яблок, взбраживание того, что есть и выжимку сока из забродивших кусочков с помощью пресса. Но как объяснил автору рецепта в том далеком 96-м плутоватый француз из замка в Нормандии, все эти манипуляции с дроблением яблок и прессом оправданы, если вы хотите получить сидр через две недели. Но если вы готовы подождать, то пользуйтесь тёркой или, что более прогрессивно, соковыжималкой. Ибо первичен в этот процессе - сок, который яблоко отдает с превеликой неохотой, если его дробить и "прессовать". Другое дело, что "голый" сок столь же неохотно начинает бродить, но это уже, как говорится, дело времени.

Итак соковыжималкой выдавливаете сок. Скажем литров 5. Первые несколько дней сок изрядно пенился, пена снимается ситечком. Через две недели сок расслоился на хлопья в верхней части посуды и внушительный осадок на дне. В середине же сок осветлился, стал почти прозрачным и янтарным на цвет. Осадок напоминал винный камень, в котором явно затевался процесс брожения. Снимая последовательно хлопья сверху, осадок не стоит трогать, пока сок по-настоящему не заиграл. Ещё через месяц, в течение которого время от времени приходилось снимать только легкую пену сверху, сок изменил цвет с янтарного на радикальный желтый и помутнел. Пришло время фильтрации осадка - это когда сок переливаешь из одной емкости в другую, оставляя значительное количество осадка на дне. И так - несколько раз с паузами в три-четыре дня.

В конечном итоге осадка не остаётся вовсе и сок вновь светлеет, хотя и не становится стопроцентно прозрачным. Сидр готов. Теперь, если его перелить в стакан или бокал и дать ему "подышать" минуту другую, на стенках бокала начнут появляться характерные для сидра пузырьки углекислоты. У него - ярко выраженный аромат только-только сорванного яблока, приятная освежающая кислинка ну и немного градусов, конечно. Примерно через два месяца после отжима сока из яблок- почти 4 литра сидра из 5 литров сока.

@темы: немножко колдовства, на кухне

---

12.11.2011 в 01:58

Пишет  Yulita_Ran:

Осенние ведьмы
Маски сняты, дамы и господа, и моя команда любезно разрешила мне опубликовать это стихотворение. Оно про всех про нас - про настоящих осенних ведьм, которые творят и колдуют, колдуют и творят, просто не покладая рук...

Осенью ведьмы заманчиво рыжие,
пялят глазищи свои бесстыжие,
карие, синие, светло-зеленые -
осенью ведьмы всегда обновленные,
курят с улыбкою трубки вишневые,
нижут на ниточки бусины новые,
варят глинтвейны и кофе с корицею,
осенью ведьмам ночами не спится.
Кошки мурлычут, тихонечко ластятся,
время течет, понапрасну не тратится,
ведьмы колдуют в преддверии дождичков,
режут коренья серебряным ножичком,
зелья мешают в котлах поварешками,
о чем-то мечтают и смотрят в окошки.
Там, за окошками, в дальних просторах,
видится им то, что сбудется скоро,
видятся тайны, мечты и желания,
ведьмы глядят и творят предсказания.
Хочешь - не верь, но сбывается истинно
то, что рассказано ведьмами искренне,
то, что прочитано между страницами,
то, что вязальными создано спицами...
Ведьмы не плачут и медленно старятся,
просто живут, о себе не печалятся,
падают вниз и взлетают к закатам -
рыжим-бесстыжим, им много ли надо?
Домик в лесу на зеленой опушке,
теплая печка и кошка-подружка,
сотня свечей и столетья терпения,
и древних богов своих благословение...
©Юлита Ран

@темы: стихи, сказки

---

12.11.2011 в 09:00

Пишет  Nosema:

медвежье время

Все спят; медвежье время на цыпочках входит в медвежий угол и накрывает медведей и медведок; за временем идет снег.
Снег повсюду - слепящий белый; в снегу, пожалуй, не отличить медвежьего времени от медведя: и то, и этот оставляют следы, но медведи спят.
А медвежье время - голодно, оно бы, пожалуй, все съело; в его лапах нет силы, только вкрадчивость; оно ходит по снегу и ищет ягод, но в медвежьем времени не задерживаются ягоды.
Рядом с медвежьим временем проходит охотник, он ведет на поводке охотничье время, и снег шарахается от них. Медвежье время пятится. У него нет ничего, кроме угла с медведками, в его лапах нет силы, только вкрадчивость, но охотничье время делает стойку, и охотник, ухмыляясь, вскидывает ружье.
Снег набрасывается на охотника. Медвежье время бежит, стараясь не оставлять следов, но охотничье время бежит за ним.
Медвежье время загнано в угол, медведи с медведками, как дети, стонут во сне, охотничье время гремит поводком, и слышно, как охотник идет за ним.
Топ-топ.
Снег удерживает его ноги. Цепляется за его ресницы...

@темы: сказки

---

Какой-то неприятный этот год. Суетливый, трудный, наполненный кучей мелких и крупных неприятностей. Под конец становится всё хуже и хуже (уже нервишки сдают).
Чёрт с ним, с кроликом, осталось всего два месяца. И кажется, я попадаю в сказку: тут и там мелькает силуэт давней мечты. Вот-вот поймаешь за блестящий чешуйчатый хвост, но стоит оглянуться, и морок растворяется в дрожащем воздухе.
____________

Перебралась до нового года в родительский дом. Здесь всё время кто-нибудь есть. А на людях я беру себя в руки и перестаю разваливаться. И времени как раз достаточно, чтобы выработать несколько нужных мне привычек и обрубить все свои хвосты.
Мне предстоит серьёзно поработать над собой.
А ещё из плюсов - до корпуса института добираться 20 минут, а не час.
____________

Вчера убирались на участке, и теперь я пахну так, как для меня всегда пахла осень: прелая листва, дым и псина.

@темы: мгновение жизни, музыка

---

Из сообщества в контактусе

Делаем Рафаэлло

Делаем Рафаэлло

Готовим Nutella дома

Готовим Nutella дома

Ингредиенты:
Яйца - 2 шт, Сахар - 3 стакана, Какао - 2 ст ложки, Мука - 4 ст ложки, Ванилин - щепотку, Грецкие орехи - 1 стакан, Масло сливочное - 1 ч ложка, Молоко - 2 стакана

Приготовление:
Яйца хорошо растереть с сахаром, добавить муку, какао, тертые грецкие орехи и сливочное масло и щепотку ванилина, смесь тщательно перемешать, добавить молоко и опять тщательно перемешать. Поставить на маленький огонь варить помешивая до загустения. Разницы не почувствуете!

@темы: немножко колдовства, на кухне

---

Если много читать, работать, смотреть фильмы, ходить в наушниках и ездить в поездах, складывается ощущение, что живешь.

@темы: (ц)итаты